沖縄の民宿てるや

　かっこいい！本当に写真慣れしてるな～と思っただけど考えてみたら、なれる前に普通は食べられてる





やっぱり寒くなるとお魚はおいしくなってきたでもマンビカーを取ったとき本気で壊れるかと思った。
クーラーボックスが・・・
マンビカー(和名シイラ)は知り合いの漁師さんにわけてもらいました。自然の中で暮らすことが出来る。野菜、果物、カニ、エビ魚、木々、空気まで・・・。産んでくれた両親に感謝！





釣りたてのシイラの身は、見た目も味も、鯛に匹敵するほどの一品新鮮なうちは刺身がオススメですが、ほどよく脂ののった身は、焼いた時のプリプリ感もたまりません。今回は、バターと醤油で少し濃厚な味わいにしました